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Tuesday, 2 June 2009Y
香蕉磅蛋糕

今天是学校放假的第一天，在家里闲着没事做，便决定亲手做一个蛋糕。这时我有史以来第一次烘培蛋糕，所以选了一个比较简单一点的蛋糕来做做看（从妈妈的食谱中选的）。吃了后口感还不错，所以决定和大家一起分享。

香蕉磅蛋糕
材料：（磅蛋糕模型） 鸡蛋-----1个
牛油-----50g

精制细砂-----40g

香蕉----1根（约100g左右）

松饼粉----120g
做法：（先将烤箱预热十分钟）
1）用叉子将香蕉压碎。
2）将预先放在室温中解冻好的牛油，和精制细砂放进搅拌碗中。用打蛋器仔细搅拌均匀。 等到呈现乳霜状时，便可以把打好的蛋汁一点一点地方进去。每加一次都要仔细搅拌好。
（打蛋时）

（利用打蛋器搅拌）

（搅拌成这一个状态--乳霜即可）
3）把压碎的香蕉加进去，稍微搅拌后再把松饼粉到进来。利用橡皮刮刀快速搅拌均匀。

4）最后再把（3）倒进已铺好烤盘纸的模型当中或现成的烤盘纸模型，然后再放进170度的烤箱。烤约20分钟后再把蛋糕从烤箱取出放凉切片即可享用。

完成品！yummy...香蕉味特浓哦！

配合一壶浓浓的红茶或花茶，便是一个即简单又高贵的下午茶。能相约几个知心朋友那就更完美了。=）

ends at 6/02/2009 04:23:00 pm